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▲大陸本土咖啡新創公司瑞幸咖啡（Luckin Coffee）開張不到一年，門市家數已衝到2000家。（圖／翻攝自億歐網）

陸咖啡市場商機龐大，吸引不少咖啡品牌爭相投入，不過也陸續傳出部分品牌經營不善，紛紛退出市場。不過大陸本土咖啡新創公司瑞幸咖啡（Luckin Coffee）開張不到一年，門市家數已衝到2000家，其中一家還進駐北京故宮，讓星巴克被迫在2007年撤離故宮。更曾在今年1月試營運時，一出手就開出3倍薪水，挖走星巴克北京市場七分之一員工，可說是星巴克頭號勁敵。

▲瑞幸咖啡（Luckin Coffee）一出手就開出3倍薪水，挖走星巴克北京市場七分之一員工。（圖／翻攝自億歐網）

根據《騰訊科技》報導，瑞幸咖啡12日完成B輪融資，投資後估值上看22億美元（約660億元台幣）。不過今年前三季，瑞幸咖啡總銷售收入3.75億人民幣，虧損4.33億元，淨虧損8.57億元，虧損數據令外界驚訝，加上瑞幸咖啡採用大規模補貼獲客的模式，也遭質疑。過去幾年，在互聯網創業中，出現了一大批通過補貼培育消費習慣的公司，但後來都被證明難以支撐，原因是找不到盈利模式。

不過瑞幸咖啡似乎對虧損數據頗為淡定，表示「可以肯定的是，我們全年的虧損會遠大於這個數字。通過補貼迅速占領市場是我們既定戰略，虧損符合我們預期。」

瑞幸咖啡的總部在廈門，今年1月開始試營運，11月底已經在北京、上海、廣州、深圳等全陸21大城市完成1700家門市布局，光是北京上海等核心城市，就實現了500公尺內100%覆蓋的目標，也就是說，顧客每步行5分鐘就有一家瑞幸咖啡可以喝。

▲瑞幸咖啡（Luckin Coffee）今年1月開始試營運，11月底已經在北京、上海、廣州、深圳等全陸21大城市完成1700家門市布局。（圖／翻攝自億歐網）

瑞幸咖啡的融資速度驚人，今年7月11日已經完成A輪2億美元（約60億元台幣）的融資，投資後估值達300億元台幣，成為大陸成長最快的獨角獸，而業內人士更指出，瑞幸在完成A輪融資後，短短5個就再獲得2億美元的融資，且估值更翻倍，足見市場對於瑞幸的商業模式、創業團隊及未來前景的高度認同，尤其在近期資本大幅緊縮的情形下，還能獲得資金青睞，相當厲害。

瑞幸在試營運4個月後，接單逾300萬筆、銷售500杯，累積的會員數更超過130萬，展店達525家，讓星巴克都緊張起來了。甚至激勵星巴克展開反擊，宣布推出外賣服務。瑞幸創辦人錢治亞是神州租車的創始成員，在神州打拼10多年，從人事經理一路到營運長，而會創立瑞幸是因為長期加班，喝咖啡提神，有感於消費需求龐大，但「相喝咖啡時選擇卻那麼少，這不合理。」

不過隨著超快展店，瑞幸緊接著面臨營運及獲利壓力，億歐網認為，未來瑞幸的核心價值在哪裡將是關鍵。據億歐網觀察，瑞幸咖啡在11月28日對陸門市的咖啡豆進行升级，價格上，瑞幸咖啡已在北京和上海提高了配送起送金額，由35元提升至55元。可以看到，瑞幸咖啡在調整到更貼合消费者喜歡的甜度口感；在定價上，也在做一些調整。

匯流新聞網記者藍立晴／綜合報導

星巴克（Starbucks）終於宣布與UberEats合作了！該公司同時宣布未來4年要在中國將門市擴展至6000家。

星巴克近日宣布將與UberEats展開合作，在美國2000家星巴克門市提供咖啡外送服務，星巴克在當地擁有8500家門市。

這項被稱為Starbucks Deliver的外送服務自9月以來開始在邁阿密、東京以及中國少數幾個城市進行測試，星巴克表示該服務將自明（2019）年開始擴展至至少美國7個大都會區。

星巴克在今年8月攜手阿里巴巴旗下外送服務「餓了嗎」開始在中國提供外送服務，並與盒馬合作創立外送服務「外送星廚」，今年9月於上海與杭州部分盒馬門市正式上線。星巴克在中國的外送服務共覆蓋30個城市2000家門市。

星巴克指出，該公司已在中國市場學習到外送咖啡經驗，包括冷熱飲料的防潑灑杯蓋、防竄改包裝密封、運送容器以及專業的配送員等，現在要複製這項經驗至美國，與UberEats展開合作。

中國是星巴克增長最快的市場，但正面臨當地的激烈競爭。包括近年爆紅的「小藍杯」瑞幸咖啡、迅速崛起的「連咖啡」，都正威脅著星巴克在中國的地位，這也是該業者會在今年8月選擇攜手阿里巴巴的原因之一。

星巴克與阿里巴巴的合作項目不僅涉及外賣服務，而是將雙方的會員體系全面打通，這代表消費者可在阿里巴巴旗下的淘寶、天貓、支付寶、盒馬、餓了嗎以及星巴克應用程式享受同等會員權益與服務，正式地走向數位化經營。

來自美國的星巴克正透過外賣服務試圖在中美兩大市場提振業績，該公司喊話未來4年內要將在中國的門市數量增加近一倍，要讓中國230個城市擁有6000家星巴克店面，深入中國市場。

非洲豬瘟疫情鬧得人心惶惶，所幸台灣尚未被波及，然而一名女網友PO出可怕漢堡，發現肉上遍布一顆顆的「膿皰」，讓他的朋友瞬間食慾全消，直呼密集恐懼症，不敢吃了。

▼（示意圖／翻攝自Pixabay）

「不敢吃，只好浪費食物了！」一名女網友在臉書《爆廢公社》表示，有朋友在中國大陸廣州「漢XX」吃漢堡，約大啖5口後，好奇翻開裡面的肉片後，眼前景象讓他嚇到吃手手，照片可見，肉上竟冒出一顆一顆、密集的膿皰，外觀太過噁心，讓原PO朋友超反胃，只能把食物丟棄了，而原PO也相當好奇「這肉發生了什麼事」？

▼（圖／翻攝自臉書爆廢公社）

由於非洲豬瘟疫情在大陸持續擴大，引發網友猜測「跟豬瘟有關係嗎？喪屍豬之類的？」、「就算這肉是正常的…我也不敢吃」、「頭皮整個發麻 起雞皮疙瘩了」、「感覺上面都是蟲蛋因為炸過之後而爆掉…密集恐懼症發作，全身不舒服」、「請搜尋豬肉絛蟲幼蟲」、「我以為是壁蝨」、「我連螢幕都不敢摸到」、「好像長過瘤一樣」、「沒看錯，那應該是淋巴瘤哦」、「大概有80個癌細胞」。

▼（圖／翻攝自臉書爆廢公社）

留言也釣出烹飪達人解答，原來誤會一場，「那是牛血從肉裡流出來遇煎台的熱造成的。牛血啦～」、「漢X王的肉都是拼裝牛肉，那一個個小孔是拼裝接縫的縫隙，血水與脂肪透過縫隙接觸熱之後就變一個個小泡泡，正解在此」、「牛肉吧?鐵板溫度太低，血水冒出來後被燜熟了就變這樣了，請參考蒸肉餅」，真相大白，讓眾人鬆一口氣直呼長知識了。旗峰

驚見群蛇亂舞！美國德州3名男子日前在農場工作時，突然看到一條有毒的響尾蛇從地板下竄出，沒想到，將地板掀開才發現底下還有多達35條，3人看到這麼多蛇瘋狂亂竄的景象，嚇得不知所措，雖然感到害怕，他們最後還是硬著頭皮化身「捕蛇大隊」，將36條毒蛇移到遠處安置，事後他們也將影片分享到臉書，引起廣大迴響。

▼（圖／翻攝自每日郵報）

▼（圖／翻攝自Bobby-Jessica Cowan臉書）

根據《每日郵報》報導，位於德州聖安東尼奧（San Antonio）的農場，由柯恩（Bobby Cowan）與朋友史坦利（Matt Stanley）和柯克蘭（Levi Kirkland）共同擁有，他們在聖誕節25日當天，打算清理農場內的一座風車，卻在開工之際，赫然發現1條小的響尾蛇從旁邊一間廢棄小屋的地板竄出，為了查看情況，他們用起重機掀開地板，沒想到映入眼簾的竟是35條又粗又大的響尾蛇狂竄，3人嚇得立刻將地板放下。

▼（圖／翻攝自Bobby-Jessica Cowan臉書）

▼（圖／翻攝自每日郵報）

柯恩形容，「當我們整座抬起來之後，又立刻把它蓋回去，因為底下真的太多隻蛇，我們非常非常驚訝，更精準來說，是根本就嚇壞了」，但為了防止毒蛇傷害農場裡其他動物，3人最後仍硬著頭皮處理，而當他們再次將地板掀開時，發現因為天氣冷，蛇長期暴露在低溫下行動變得緩慢，最後他們用長棍將蛇撈起來裝進水桶裡面，移到遠處，才順利結束這場驚魂記，柯恩事後也將當時的影片分享到臉書，至今已有超過327萬的觀看次數，意外引起熱烈討論。旗峰

聖誕節將至，不少民眾與朋友相聚過節，喜歡配上炸雞、烤雞、披薩等美式餐點應景，增添聖誕氣氛。一名網友在臉書社團「爆廢公社」分享一家連鎖炸雞店賣的「炸全雞」，有別於一般店家將雞的各部位分開下鍋油炸，這家竟是完整的全雞下鍋油炸，網友看了紛紛驚呆，更有饕客爆料「 1 隻只賣 369 元！」

原 PO 在文中分享一張連鎖炸雞店的「炸全雞」餐點，連說 3 遍「這是認真的，這不是搞笑圖」。照片中可見，一隻近乎完整、被炸熟的「全雞」靜靜躺在鐵盤上，整隻呈現金黃色，模樣相當可口。原 PO 補充道「全台應該都有門市，無意間看到的，不是廣告文」，貼文立刻引發熱議。

▲有別於一般店家將雞的各部位分開下鍋油炸，這家竟是完整的全雞下鍋油炸，網友看了紛紛驚呆。（圖／翻攝自爆廢公社）

網友紛紛回應「我家附近有一家」、「有賣炸整隻的？」「上次也買了一整隻～～」「超屌的全雞」、「之前吃過整隻含頭的，整個沒胃口」、「就炸全雞，感覺再過一陣子又加盟店滿台灣了」；此外，也有饕客狂讚「這個好吃，一隻 389 還是 369 」、「 1 隻只賣 369 元！」「 369 ，竹南有」。

市面上的電子煙五花八門，有些人認為電子煙不含尼古丁和焦油，可以幫助戒菸，根據美國醫學研究，吸食電子煙一樣會成癮無法協助戒菸，還可能導致心臟病、肺癌、膀胱癌等嚴重疾病，只會延緩有意戒菸者的成功時機，並且電子煙的菸油成份未受管制，內容物全無標示或含糊不清，對身體危害不言而喻。

依據衛生福利部國民健康署106年青少年吸菸行為調查發現，全國國中生的電子煙吸食率為2.5%、高中職吸食率為4.5%；相較105年，分別降低1.2%及0.3%。而本縣在衛生局的努力之下；國中生的電子煙吸食率也由4.7%降低至2.1%，高中職吸食率則由7.3%降低至4.7%，電子煙吸食率雖然有呈現下降趨勢，但畢竟還是偏高。苗栗縣各級學校均將電子煙納入校規規範管理，且將電子煙危害納入菸害防制及其相關課程中授課宣導，期青少年電子煙吸食狀況能獲得控制及改善。

全台抽菸人口超過300萬人，有想要戒菸的人會誤認為是不是使用電子煙比較容易？但根據衛生福利部所做的調查報告，超過8成左右的電子煙液都含有尼古丁，而尼古丁具成癮性，想要用這樣子的方式來戒菸，恐成效不彰。

苗栗縣政府衛生局張蕊仙局長在此提醒您，台灣沒有任何一種電子煙是依藥事法規定，合法申請為「戒菸藥物」，政府也沒有核准任何一種電子煙販售，不管有沒有添加尼古丁，只要宣稱具有幫助戒菸、減少菸癮等有療效的用語，就是違反藥事法，如果它的形狀像菸或者模仿類似吸菸的狀況，則可依照菸害防制法第14條規定，製造或輸入業者處1~5萬元罰鍰，販賣業者處1~3千元罰鍰，呼籲有意願戒菸的民眾，可就近選擇戒菸門診使用合法戒菸藥物，或撥免費戒菸專線0800-636363，積極戒除菸癮，期許重獲健康。

【健康醫療網／記者蔡岳宏報導】如果不幸罹患了癌症，您會怎麼做？坊間謠傳「吃巧克力或斷食能餓死癌細胞」、「使用自我體溫升高的熱療法」等方法，但專業醫師認為，這些偽科學論調害人不淺，不少癌友因誤信偏方而錯過治療的黃金時期，導致病症惡化。為了破除大眾對於癌症的恐懼、彌補資訊的落差，高雄醫學大學附設中和紀念醫院與台灣癌症基金會，共同舉辦為期2周的「了解癌‧發現愛」科普展(12月17至12月29日)，以有趣的燈箱文字傳達正確的抗癌知識。

誤信偏方和謠言 小心癌症惡化沒得救

癌症是國人十大死因之首。根據衛生福利部公布的資料，104年初次診斷為癌症者共10萬5156人，同年度死於癌症者也高達4萬6829人，但隨著醫藥科技的進步，癌症患者只要積極治療，仍有機會像一般人健康地生活。

然而面對癌症，多數人會心生恐懼，或者因缺乏正確的認知，病急亂投醫，或誤信未求證的民間療法，導致憾事發生。臨床上也常有腸癌病人因為不想做腸造口，拒絕動手術，結果癌細胞擴散，再次回診時已是腫瘤密布，無從下刀切除。

「餓死癌細胞」行得通？ 燈箱科普展傳遞正確觀念

為了破除大眾對於癌症的恐懼、彌補資訊的落差，高雄醫學大學附設中和紀念醫院與台灣癌症基金會共同舉辦「了解癌‧發現愛」科普展，希望透過科普精神，解說正常細胞變成癌細胞的過程、目前醫學如何治療癌細胞等知識，避免癌友因資訊落差而產生不必要的恐懼或錯誤抉擇。

展覽內容破解網路熱議的「餓死癌細胞」，指出身體細胞需要足夠的營養素才能正常代謝，如果採用斷食法，身體細胞會受影響而無法正常運作，且癌細胞反而會竊取體內正常細胞的營養，加速生長。若從另一角度來分析，腫瘤本身會分泌促進血管新生的生長因子，讓癌細胞透過新生血管獲取成長所需的養分。而科學家利用此特點，早已開發抗血管新生標靶藥物，可直接阻斷癌細胞與新生血管的連結，進而迫使癌細胞被活活「餓死」。

14醫療團隊愛相隨 陪伴走過漫漫抗癌路

除了幫助傳達正確的抗癌觀念之外，高雄醫學大學附設中和紀念醫院院長侯明鋒教授分享，許多癌症患者在治療過程中會因掉髮、疲勞、食慾不振等副作用，或者擔心自己被癌症打敗，而陷入憂鬱情緒。為了讓癌友可以安心抗癌，高雄附醫號召14個醫護團隊、共3百名醫護人員，共同發表愛的宣言，宣誓以守護病人的安全與生活品質為共同目標，提供全面的關懷和照護，陪伴癌友戰勝癌症。